Reduzir o desperdício de alimentos usando o sistema de automação da iDCS.

Reduzir o desperdício de alimentos no seu restaurante vai impactar diretamente no aumento do lucro, além de ser uma ação de responsabilidade socioambiental.

Certamente não é novidade que o desperdício de alimentos é um dos responsáveis pela diminuição dos lucros, no entanto, é possível reduzir o desperdício de alimentos no restaurante e melhorar a gestão da cozinha incluindo apenas uma ferramenta: um bom sistema de automação.

A tecnologia está aí para nos ajudar. Usar um sistema de automação para reduzir o desperdício de alimentos no restaurante é uma das maneiras de fazer bom uso da tecnologia.

Vamos explicar os benefícios da aplicação de um completo e robusto sistema de automação e como a iDCS pode te ajudar nisso.

Agilidade no atendimento

Começando pelo atendimento ao cliente, onde geralmente ocorrem erros de comanda e consequentemente esses erros impactam no desperdício.

O sistema de automação da iDCS é totalmente integrado, sendo assim, ao retirar o pedido, o garçom utilizará uma comanda eletrônica, por intermédio de um tablet ou celular. Esse pedido será automaticamente enviado para a cozinha.

O sistema gerencia os pedidos criando uma fila de atendimento e esses pedidos aparecem em uma tela instalada na cozinha, em lugar de boa visibilidade.

Com o sistema de automação da iDCS o garçom poderá ver os produtos colocados em promoção em tempo real. Dessa maneira, ele poderá oferecer os combos e produtos relacionados, melhorando a experiência do cliente e possibilitando o aumento do ticket médio.

Acabe com os pedidos errados

Só nesse processo já eliminamos o erro de escrita ou caligrafia do garçom, além de permitir uma interação mais adequada com os clientes e o aumento do ticket médio.

Outro erro comum é oferecer ou tomar pedido de produtos que não estão à disposição no momento, seja por falta de estoque ou fora da promoção do dia.

O sistema de automação da iDCS é totalmente integrado e possui um recurso extremamente útil. Principalmente para restaurantes que atendem no delivery e localmente, ao mesmo tempo.

A integração do sistema com o controle de estoque gera automaticamente um alerta para a tela de pedidos, demonstrando o nível baixo do estoque.

Esse alerta também possibilita que a cozinha verifique de fato o estoque para confirmar a falta do item. Confirmado isso, o sistema retira automaticamente da tela, tanto do sistema utilizado pelo atendimento local como do delivery.

Isso evitará que o cliente se sinta desapontado por pedir ou se imaginar comendo algo que não poderá acontecer.

Organização do estoque automatizada

Estoque organizado vai reduzir o desperdício de alimentos e principalmente de dinheiro!

No sistema de automação da iDCS você constrói as fichas técnicas e as composições de produtos de cada prato, tornando possível padronizar a sua produção e integrar automaticamente a saída de mercadorias do seu estoque.

Isso evita compras desnecessárias além de reduzir o desperdício de insumos e ingredientes.

Tudo passa a ser registrado e integrado, tanto as entradas como as saídas, inclusive os produtos opcionais e adicionais que, geralmente, provocam furo no estoque.

Mais certeza na tomada de decisão.

Essa ferramenta também permite que você faça uma gestão mais adequada do seu negócio.

Com os relatórios de controle, se torna possível identificar o itens que vendem mais ou menos. Essa informação é fundamental para criar promoções assertivas, remover produtos ou mudar a composição e a receita de pratos que não têm muita saída.

Outra razão para usar o sistema de automação da iDCS está na integração com os aplicativos de delivery.

Para os estabelecimentos que atendem localmente e por delivery, fica difícil gerenciar as entradas e principalmente controlar as saídas.

Previsão de vendas e de perdas.

Com o sistema integrado ao Ifood, Wabiz e Delivery Direto você consegue ter esse controle das vendas em tempo real, no seu celular, de qualquer lugar!

Além de poder identificar, com os relatórios, os produtos mais pedidos no salão ou no delivery.

Com o relatório de vendas e a informação do nível de estoque se torna possível reduzir o desperdício de alimentos reforçando a oferta e promoções para escoar produtos altamente perecíveis ou que estão perto da validade.

O retorno do investimento com o sistema de automação é muito rápido pois, logo no início da implantação é possível perceber as falhas, e ajustar os estoques.

Muito rapidamente você perceberá o resultado no aumento do lucro que virá também do aumento de vendas, afinal você saberá exatamente o que oferecer e quando, de acordo com os relatórios de vendas.

Treinamento e suporte 24 horas

Como você deve ter percebido, grande parte do sucesso do sistema de automação está no cadastramento correto das informações

Por isso é importante que você adquira um sistema que ofereça treinamentos e tutoriais disponíveis e fáceis de serem compreendidos.

Aqui na iDCS nós somos os únicos a oferecer uma base com estrutura para treinamentos presenciais em nossa empresa, gratuitamente!

Além disso temos o suporte que funciona 24 horas para que você fique tranquilo, sabendo que a qualquer momento do dia ou da noite, receberá atendimento para dúvidas ou solução de problemas.

Entre em contato agora e receba uma proposta! Nós acreditamos no seu negócio e buscamos constantemente melhorar e adaptar a entrega dos nossos sistemas para que você obtenha sucesso.

A iDCS tem o interesse genuíno em fazê-lo vender mais, por isso nossos sistemas de automação são pensados para agilizar o atendimento entre diversas outras funcionalidades que facilitam sua gestão, permitindo que você tenha tempo para se preocupar com o que realmente precisa de você: o seu estabelecimento!

Até a próxima!

SERVIÇO: Aqui você encontra informações sobre o sistema de automação para restaurantes.