A Retomada dos Restaurantes

Nada será como antes, isso é certo! A retomada dos restaurantes está mais lenta do que todos gostariam. Bares e restaurantes reabrem, mas o bom e velho movimento ainda demora a engrenar.

Ainda assim, o momento é bom para atividades internas que nunca temos tempo para fazer, pois o tal “novo normal” é uma verdade e precisamos nos ajustar a isso.

A retomada dos restaurantes pode ser um recomeço, como se agora fosse uma nova partida do jogo, com todas as peças na posição original.

Isso nos faz ver a situação de uma nova perspectiva!

O que você:

• mudaria no seu negócio?
• manteria?
• precisaria ajustar, alterar, adaptar?

Seus antigos clientes possuem novas preferências

Com tanto tempo afastado das ruas e das pessoas, muitos de seus clientes (assim como você) passaram a cozinhar mais, a fazer refeições mais demoradas com a família, pois ninguém tinha pressa de sair e assim passaram a conversar mais em volta da mesa.

Outros podem ter amargado uma tremenda solidão, fazendo as refeições em vídeo chamada com a família e amigos distantes.

Tem aqueles que ficaram ainda mais preocupados com a segurança em geral, principalmente alimentar.

E mais uma porção de comportamentos que transformam o consumidor. Se o seu cliente mudou, você também precisa se adaptar.

Uma boa alternativa é observar e conversar com seus clientes para entender o que eles procuram em um restaurante.

Assim você poderá se reinventar!

A preocupação com a segurança na retomada dos restaurantes

Esse é certamente um ponto em comum e existem várias soluções que garantem maior segurança sanitária. Ferramentas que até já existiam, como o cardápio digital, por exemplo!

Fazer cardápios impressos sempre foi muito caro, certamente isso já te obrigou a manter alguns preços por mais tempo que devia, só para não gastar com cardápios novos.

O cardápio digital, além de atender as recomendações da OMS, traz mais qualidade e conforto para seus clientes, bem como para o seu restaurante.

Com o cardápio digital você pode alterar preços, mudar a composição dos pratos, criar promoções instantaneamente e seus clientes poderão ver em seus próprios celulares.

Diminuição de mesas no salão pode significar aumento no ticket médio

Essa diretriz decepcionou muitos empresários que esperavam reverter o prejuízo mais rapidamente com a retomada dos restaurantes.

Por outro lado, mais espaço entre as mesas traz mais privacidade e as pessoas mais a vontade ficam mais, consomem mais.

Isso não é certo e garantido, nem funciona em todos os estabelecimentos, mas pela lógica faz bastante sentido, lembra daquele exemplo da família em volta da mesa?

A popularização do Delivery

O Delivery veio para ficar! Mesmo com a reabertura dos restaurantes, esse hábito criado ainda vai ser responsável por uma boa fatia das suas vendas!

Isso porque as pessoas realmente adotaram essa ideia e o medo de comprar on-line diminuiu muito.

Dessa forma, não vão deixar de comer a comida do restaurante preferido porque estão com preguiça de sair, é só pedir no aplicativo!

Portanto o atendimento, entrega segura e embalagem passam a ter mais importância na hierarquia de avaliação de qualidade do seu estabelecimento.

Nesse sentido, também surgiram os aplicativos personalizáveis para que os restaurantes atendam diretamente os pedidos e os clientes não precisem pagar mais caro, por causa das taxas dos apps mais famosos.

Com a utilização do WhatsApp Business e dos recursos do Instagram você ganha mais autonomia para atender o cliente diretamente.

Aumente a entrega de valor

Em qualquer pesquisa de marketing o preço nunca é apontado como fator determinante da tomada de decisão de compra.

Muitos outros fatores se sobressaem e agora mais que nunca, a segurança, transparência e qualidade, assumem o topo.

Esse conjunto de atributos representa a entrega de valor para o seu cliente.

Os especialistas do Sebrae estão batendo muito nesse ponto, pois o conjunto de atributos da sua marca deve falar mais alto que o preço.

Se você tinha medo de fazer grandes alterações na marca ou no posicionamento, a hora é agora!

A Automação na Retomada dos Restaurantes!

Com a aderência do delivery e agora o atendimento local, o desafio para a gestão aumenta fortemente.

Esse é outro ponto que tem sido bastante discutido entre especialistas de gestão, pois a demanda por atendimento e o orçamento estreito pedem uma gestão mais automatizada e confiável.

Nesse ponto, que é a nossa especialidade, podemos afirmar que um sistema completo poderá fornecer a segurança e tranquilidade que você precisa.

Com ele é possível ter um controle de estoques apurado, fluxo de caixa instantâneo e assim beneficiar não somente a sua gestão, mas também o atendimento, proporcionando o aumento nas vendas.

Com tudo o que vivemos nesse ano, a tecnologia nos provou ser nossa aliada, desde que utilizada também com segurança.

Sistemas gratuitos ou de baixa complexidade podem prejudicar o seu controle além de obter seus dados indevidamente.

Nós temos mais de 25 anos de experiência em sistema de automação, o que nos permite desenvolver soluções precisas e customizadas com muita agilidade!

Aproveite o momento e reinvente-se!

Entre em contato agora e receba uma proposta! Nós acreditamos no seu negócio e buscamos constantemente melhorar e adaptar a entrega dos nossos sistemas para que você obtenha sucesso.